商河县沙河镇中心幼儿园孔子学堂开展“古法玉米贴饼”传统食育课程活动

2026-09-11 11:18:15 来源：中国孔子网 作者：李月

为传承乡土传统饮食文化，打造家园共育沉浸式食育课堂，山东省济南市商河县沙河镇中心幼儿园孔子学堂开展了“古法玉米贴饼”传统食育课程活动。本次活动邀请家长志愿者走进幼儿园，化身民间美食讲师，带着孩子们解锁老一辈农家特色美食——玉米贴饼的制作技艺。

活动现场，家长向孩子们讲解农耕小知识，将农作物从田地到餐桌的成长脉络娓娓道来。孩子们穿戴特色民俗围裙头巾，在家长手把手指导下揉玉米面、团面团、压饼胚，近距离观摩柴火铁锅贴饼的传统烹饪方式，感受铁锅炙烤带来的烟火气息。从食材揉捏到入锅贴制，每一步都是新奇的生活体验。

等待饼子慢慢烙熟后，孩子们一同品尝金黄酥脆的手工玉米贴饼，在舌尖品味粗粮本味。这场家园联动食育课程，既让幼儿习得传统农家厨艺、懂得粮食来之不易，加深爱惜粮食的好习惯；也借助家长资源拉近家园距离，把乡土民俗、农耕饮食文化融入幼儿日常教育，让中华民间饮食文化在亲子陪伴中代代传承。