济南市商河县第七实验幼儿园开展白露节气主题活动

2026-09-11 14:23:33 来源：中国孔子网 作者：崔玉霜

白露微凉，秋意渐浓，清风拂过，万物敛去盛夏的燥热，迎来温润丰盈的秋日时光。白露是昼夜温差渐显、瓜果薯芋成熟的时节，也是幼儿触摸秋日物候，感受秋收喜悦的美好契机。为让孩子们沉浸式感受白露节气特色，体会秋收食俗，济南市商河县第七实验幼儿园开展白露主题食育活动，制作香甜软糯的红薯饼，让孩子们在动手劳作里，触摸秋日风物，品味秋收独有的甜蜜滋味。

红薯是秋日馈赠的地道食材，白露时节薯块饱满，粉糯香甜，裹挟着泥土与秋日阳光的气息。软糯的红薯搭配绵柔糯米粉，裹上粒粒芝麻，烘烤之后香气四溢，一口便是浓浓的秋日味道。

活动现场，孩子们化身小小美食匠人，认真完成红薯饼制作的每一道工序。大家先仔细冲洗红薯，把泥土冲洗干净，再小心翼翼将红薯切成小块；一块块红薯送入大锅灶蒸熟，热气袅袅升腾，红薯的甜香慢慢飘散开来。待红薯放凉，孩子们动手剥去红薯外皮，金黄软糯的薯肉展露出来。

孩子们小手用力，将蒸好的红薯捣成绵密细腻的红薯泥，再加入糯米粉与绵白糖，充分揉捏，把粉与薯泥充分融合。揉好面团后，小手揪出一小团面团，搓圆按压，一个个圆乎乎的小饼成型，再给小饼表面撒上香香的芝麻点缀。做好的红薯饼送入烤箱，静静等待烘烤，烤箱之内慢慢飘出浓郁香甜，等待的时光满是孩子们的期待。

食育润童心，劳作悟秋收。这一堂白露食育课程，不只是一场美食制作体验。孩子们在亲手操作的过程中，认识白露节气秋收的物候特点，了解秋日丰收的民俗，真切体会一分耕耘一分收获。从洗切、蒸制到捣泥、揉饼、烘烤，每一步都是实践的成长，亲眼见证朴实的红薯，经过双手加工，蜕变成香气扑鼻的美食。

烘烤完成，香喷喷的红薯饼新鲜出炉。金黄的饼身点缀粒粒芝麻，软糯香甜，热气裹挟着红薯独有的甜香。咬上一口，软糯绵密，甜而不腻，满满的秋日滋味在舌尖散开。

以食润心，以节育人。平凡的食材承载着厚重的节气文化，烟火之间感受四季流转。愿孩子们在白露清浅的秋风里，品尝秋日甜蜜，感受丰收的快乐，在食育实践中收获成长，感受秋日独有的温柔与美好。