济南市商河县沙河镇中心幼儿园孔子学堂开展立冬主题食育活动

2026-11-11 14:20:18 来源：中国孔子网 作者：李月

立冬，是二十四节气之一，民间素有“立冬吃饺子”的传统习俗，寓意安度寒冬、祈福安康。为了让孩子们感受传统节气文化，体验劳动乐趣，近日，济南市商河县沙河镇中心幼儿园孔子学堂开展了立冬包饺子食育主题活动，孩子们化身小小面点师，沉浸式体验从调馅、和面到包饺子的完整过程。

活动前期，老师向孩子们讲解立冬的由来、节气特点以及立冬吃饺子的民俗故事，带领幼儿认识食材，了解饺子承载的美好寓意。在实操环节，孩子们戴好厨师帽、围裙，化身能干的小厨师。大家分工协作，有的认真搅拌馅料，把鲜香的馅料拌匀；有的小心翼翼倒入菠菜汁，和出翠绿的面团，感受色彩与面粉融合的奇妙变化；还有的小手捏面皮、放馅料，认真学习折边、捏合，一双双稚嫩的小手忙得不亦乐乎。

揉面、擀皮、填馅、捏褶，孩子们在动手尝试中，感受和面的软硬、馅料的鲜香，在一次次尝试中慢慢掌握包饺子的小技巧。

一盘盘热气腾腾的饺子出锅后，孩子们品尝自己亲手制作的美食，脸上满是成就感。本次立冬食育活动，把传统文化融入劳动实践，不仅让幼儿直观了解立冬民俗，感受节气文化的魅力，更在动手操作中锻炼手部精细动作，体会劳动的快乐，在香喷喷的饺子里，感受传统民俗带来的温暖。